offre emploi recrutement

PÂTISSIER

Référence de l'offre
LUDOVIC BARBE
Type de contrat
Intérim
Secteur d'activité
Commerce / Distribution
Date de publication
04/03/2020
Date de début
Lieu de travail
SAINT-MAGNE-DE-CASTILLON
Salaire
SELON PROFIL
Description du poste
Mission

Vos missions :

- Réalisation des différents gâteaux et entremets

- Cuisson des viennoiseries et tartes

- Mise en place des produits en vitrine

Compétences
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utilisation de pétrin mécanique
  • Pétrissage manuel
  • Conversion d'unités de mesure
  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines
  • Fermentation des pâtes à pâtisserie
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Produits de pâtisserie
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
  • Chaîne du froid
Durée
1 SEMAINE
Profil

Rigoureux(se) et soigneux(se), vous avez le goût des bons produits à faire connaître à ses clients. Curieux(se) et inventif(ve), vous savez vous adapter aux attentes de votre clientèle et diversifier vos produits. Les horaires (travail avant l’aube, journées longues) et les conditions de travail (activité intense, chaleur) vous imposent d’avoir une bonne résistance physique.

Expérience
2 ANS